Superbe établissement ouvert par le jeune chef Cyril Lignac qui a fait découvrir à la France entière son expérience de mise en route d'une brigade formée de jeunes issus de tous milieux que rien, quelques 4 mois auparavant, ne destinait à animer une cuisine de Grande Table parisienne. Les premiers effets télévisuels valent véritablement le détour et cette jeune équipe mérite un ardent soutien.
La qualité est au bout de la fourchette, dans une ambiance de grande convivialité et chaleureuse.
Bravo à cette jeunesse qui nous étonne quand on lui fait confiance et qu'on lui donne les moyens de s'exprimer ! Et bon appétit car la table vaut le déplacement.
Restaurant Le Quinzième
14 Rue de Cauchy
Paris 15°
France
Mon avis : Génial. Cuisine d'art nouveau et pas "nouvelle cuisine" qui mérite amplement le détour ou la visite. Très satisfait et littéralement conquis ! Cyril Lignac a gagné son pari et son ... PARIS !
1001
délices
CUISINE FRANÇAISE
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